Ciało dorsza jest wydłużone, do wnętrza przekroju poprzecznym owalne. Głowa duża, szeroka, z wydłużonym pyskiem, na podbródku znajduje się pojedynczy, przyzwoicie rozwinięty wąs. Oparta na symetrycznym szkielecie płetwa ogonowa jest prosto ścięta czy nieco wklęsła. Występują trzy dobitnie oddzielone płetwy grzbietowe oraz dwoje – podobnie kategorycznie oddzielone – płetwy odbytowe. Odcinek odkąd krawędzi pyska do pierwszej płetwy grzbietowej jest pomniejszy niż 1/3 długości całkowitej (TL). Pierwsza płetwa odbytowa zaczyna się ściśle przy początkiem drugiej płetwy grzbietowej[2]. Płetwy brzuszne położone zanim płetwami piersiowymi. W płetwach nie występują promienie twarde. Wyraźnie uwidoczniona, jasna profil boczna jest łukowato wygięta przeszło płetwami piersiowymi plus zachodzi na głowę. Całe zgromadzenie pokrywają drobne, detalicznie wrośnięte łuski cykloidalne.
Stosunkowo spory wejście gębowy znajduje się w środku położeniu końcowym, z dolną szczęką raczej krótszą od czasu górnej. Oczy średniej wielkości, dookoła 1/2 długości pyska[3]. Pęcherz pławny spory plus przyzwoicie rozwinięty.